本標準代替GB/T 5493-1985 《糧食、油料檢驗　類型及互混檢驗法》。
本標準規定了糧食、油料類型及互混檢驗的試劑、儀器和用具、照明要求、操作步驟和結果計算。
本標準適用于同種類糧食、油料間不同粒形、粒質、粒色的互混檢驗，以及不同種類糧食、油料間的互混檢驗。