本標準代替GB/T 10650-1989《鮮梨》。本標準規定了收購鮮梨的質量要求、檢驗方法、檢驗規則、容許度、包裝、標志和標簽等內容。
本標準適用于鴨梨、雪花梨、酥花梨、長把梨、大香水梨、茌梨、蘋果梨、早酥梨、大冬果梨、巴梨、晚三吉梨、秋白梨、南果梨、庫爾勒香梨、新世紀梨、黃金梨、豐水梨、愛宕梨、新高梨等主要鮮梨品種的商品收購。