本標準規定了采用氣相色譜、液相色譜測定叔丁基對苯二酚(TBHQ)的原理、試劑、儀器和設備、分析步驟、結果計算及精密度。本標準適用于較低熔點的食用植物油中TBHQ含量的測定。本標準不適用于熔點高于35℃以上的食用植物油中TBHQ含量的測定。本標準定量限：氣相色譜法為0.001g/kg，液相色譜法為0.006g/kg。本標準中氣相色譜法為仲裁方法。