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本文件給出了粽子的產品分類,規定了粽子的原輔料要求、技術要求、生產加工管理、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存,描述了檢驗方法。 本文件適用于所有在食品名稱中帶有“粽子”字樣產品的生產、檢驗和銷售。