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燕窩制品

標 準 號： QB/T 5916-2023
替代情況：
發布單位： 中華人民共和國工業和信息化部
起草單位： 中國食品發酵工業研究院有限公司 等
發布日期： 2023-12-20
實施日期： 2024-07-01
點 擊 數：
更新日期： 2024年12月11日
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內容摘要

本文件規定了燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標等要求，描述了相應的試驗方法，規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時給出了便于技術規定的產品分類。
本文件適用于食用燕窩投料比不低于1%（質量分數）的燕窩制品的生產、檢驗和銷售。

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