本文件給出了不銹鋼器皿（以下簡稱“器皿”）的產品分類，規定了技術要求、驗規則、標志、標簽、使用說明書、包裝、運輸和貯存等要求，描述了相應的試驗方法。
本文件適用于主體以不銹鋼材料或不銹鋼復合材料加工成型且與食品接觸的器皿的生產、檢驗和銷售。
本文件不適用于真空保溫容器。