本標準規定了水果和蔬菜中鏈格孢霉素、鏈格孢酚、騰毒素、鏈格孢酚甲醚四種鏈格孢菌毒素含量的液相色譜-串聯質譜檢測方法。
本標準適用于蘋果、梨、葡萄、獼猴桃、柑桔、西紅柿、黃瓜、白菜、辣椒等樣品中鏈格孢霉素、鏈格孢酚、騰毒素、鏈格孢酚甲醚含量的測定和確證。