瀝青作業是在高溫環境下進行，部分操作還在高處進行，必須嚴格遵守下述安全技術規定，防止發生火災、中毒、燙傷、墜落工傷事故。
1.從事瀝青作業人員，應按規定穿戴防護用品，對外露皮膚、臉部和頸部，應涂抹防護膏，工作完畢必須洗澡。
2.熬油鍋爐嚴禁在電線下面和靠近地下電纜處搭建，應設在離建筑物10米以外，距易燃倉庫25米以外處。
3.瀝青鍋內不得有水，瀝青含水量也不得過大，裝入鍋里的瀝青不易過滿，一般以不超過鍋的容量三分之二為宜，以防液體沸騰外溢。
4.熬制瀝青應由有經驗的工人負責，嚴守崗位，隨時注意瀝青溫度的變化，在將要脫完水后，應慢火升溫，當瀝青熬到由白煙轉為很濃的紅黃煙時，即有著火的危險，應立即停火，防止瀝青自燃。
5.鍋灶處應有鍋蓋、滅火器等消防器材。禁止在燃燒的瀝青上澆水滅火。
6.運油工具不得用錫焊桶壺，最好加蓋。吊運時，油桶下方10米半徑范圍內嚴禁站人。
7.運送熱瀝青時，不允許２人抬。在坡度大的屋面上作業時，要穿防滑鞋，設防滑梯等。
8.操作時，感覺頭痛或有惡心現象，應立即停止工作，進行治療。
9.經常從事瀝青作業的工人，應定期檢查身體。