被查單位：
| 序號 | 檢查項目 | 檢查內容 / 檢查方法 | 檢查 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?結果 | 備?????? 注 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? | ||||
| 是 | 否 | |||||||
| 1 | 機械傳動部位有完好可靠的防護裝置 | 炊事機械傳動部位的皮帶輪、齒輪、鏈輪與鏈條、聯軸器等，是否加防護罩或防護蓋， | ||||||
| 不便安裝的是否設置防護欄。??? 。 | ||||||||
| 防護罩、蓋、欄的是否符合第三章第43節(jié)“金屬切削機床”的有關要求。 | ||||||||
| 2 | 攪拌操作的容器必須加蓋密閉且蓋機聯鎖 | 容器蓋是否采用符合國家有關規(guī)定的材料制作。 | ||||||
| 容器蓋是否設計合理，便于開啟，且最好為翻轉式； | ||||||||
| 蓋與容器開口是否匹配，達到封閉蓋嚴； | ||||||||
| 不能自行蓋嚴的是否設鎖卡裝置。 | ||||||||
| 是否設置裝有行程限位開關的蓋機聯鎖裝置(不論原設計是否有) | ||||||||
| 聯鎖開關是否固定在容器本體上 | ||||||||
| 是否啟蓋(以手能伸進去為準)即應斷電。 | ||||||||
| △3 | PE連接可靠，電源線路完好 | 炊事機械金屬殼體、電動機殼體的PE連接是否均可靠 | ||||||
| 是否符合第三章第43節(jié)“金屬切削機床”執(zhí)行。 | ||||||||
| 炊事機械電源線路是否符合有關標準的要求 | ||||||||
| 電源引線是否穿管敷設 | ||||||||
| 受條件限制若采用橡膠電纜時，是否敷設在無泡浸、無高溫和無壓砸的沿墻壁面； | ||||||||
| 線路是否沒有接頭、破損、老化或過載。 | ||||||||
| 隨機配備的電器箱柜安全要求，是否符合第三章第43節(jié)“金屬切削機床”的有關要求 | ||||||||
| 4 | 每臺設備應有單獨的控制開關 | 炊事機械電源控制開關是否單機單設， | ||||||
| 是否沒有幾臺設備共用一個開關或用距離較遠的閘刀控制。 | ||||||||
| 設備上有塵、水進入可能的按鈕開關是否有防護裝置，且不防礙操作。 | ||||||||
| 5 | 凡有碾絞壓擠切傷可能的部位均應有可靠防護 | 凡對操作者有造成傷害的各危險部位，是否采取可靠的防護，且安全、可靠、實用。 | ||||||
| 絞肉機(含其它食品攪拌機)加料口是否確保操作人員手指不能觸及刀口或螺旋部位， | ||||||||
| 加料口較大的其高度是否適當增加，否則設小口徑的加料托盤。 | ||||||||
| 加高的加料口或托盤是否用耐磨蝕的材料制作 | ||||||||
| 是否具有足夠的強度， | ||||||||
| 是否與加料口有機的連接固定 | ||||||||
| 是否能翻轉清洗。 | ||||||||
| 絞肉機均是否備有送料的輔助工具，嚴禁用手推料。 (3)壓面機(含其它面食加工機械) | ||||||||
| 軋輥是否便于裝拆，調整靈活、定位可靠。 | ||||||||
| 加料處是否有防護裝置，防止手指伸人； | ||||||||
| 是否備有專用刮面板，不許用手推、刮面粉。 | ||||||||
