各位領導、各位來賓、各位朋友：大家好！
??????? 我叫XXX,是金河賓館的餐廳服務經理。我有幸做為全市餐飲服務企業代表在這里表態發言，內心無比的激動和自豪。
??????? 我們都知道，餐飲消費環節是食品監管環節的終端，存在著許多安全隱患，關系著人民群眾的身體健康和生命安全，關系著社會的穩定與和諧，影響著我市的投資環境和經濟發展。一個地方的城市建設和經濟發展的快與否，餐飲服務業是標志，是窗口，是形象和文明的象征。因此，抓好餐飲服務環節食品安全工作不僅僅是民生工程，也是良心工程、惠民工程。
??????? 市場經濟的基本規律告訴我們，只有規范有序的秩序才能獲得欣欣向榮的發展。嚴格執法、科學監管、對違法違規行為的打擊本身就是對守法者合法利益的保護，也是對市場的有效規范。
??????? 今天，市食品藥品監督管理局隆重召開2012年度全市食品藥品監督管理工作會議，充分體現了市委、市政府對食品藥品監管工作的高度重視和監管部門整治醫藥市場秩序、打造放心就餐環境的決心和信心！做為餐飲服務業的其中一員，我既為我市餐飲服務業的美好未來而憧憬，也為新時期做好餐飲服務工作，提高服務水平而倍感壓力！
??????? 因此，做為餐飲企業的負責人一定要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規，牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，強化守法意識、安全意識、自律意識、服務意識、大局意識和責任意識，將被動的管理轉變為自覺的行動，做到法律法規常學、規范經營常說、打擊假劣常講，時刻繃緊食品安全這根弦，做到誠信經營、守法經營。加強對從業人員食品安全知識的培訓，建立并嚴格落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，不濫用食品添加劑，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品，正確對餐飲用具進行消毒，從源頭上將食品安全隱患消除在萌芽狀態，杜絕違法違規事件的發生，為我市餐飲服務水平邁上新臺階做出自己應有的貢獻。
??????? 我相信，在市委、市政府的正確領導下，在食品藥品監管部門的科學監管下，在全市餐飲服務業領導和員工的共同努力下，我們有信心也有能力把好食品安全關，提升服務質量和水平，為我市的經濟發展和餐飲服務水平整體提升做出自己的貢獻。
??????? 最后，真誠地歡迎藥監部門、各界人士和人民群眾對我們的工作進行監督并提出寶貴意見，使我市的餐飲服務業迎為璀璨的明天。謝謝大家！
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