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食品安全管理組織機構及崗位職責

  
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一、食堂安全管理組織機構
 
二、食品安全管理組織人員職責
(一)負責人職責:對本單位的食品衛(wèi)生安全負全面責任
(二)直接負責人職責
1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。
2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。
3、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。
4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。
5、組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關崗位。
6、建立食品安全管理檔案。
7、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,如實提供有關情況,對提出的整改意見負責落實,并及時向企業(yè)領導報告。
三河市第九中學
2014217
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