一、學校安管辦負責學校營養加餐的管理工作，并負責將配餐留樣冷藏保存四十八小時，以備追索與查驗。

二、學校為學生提供衛生、安全的集中加餐場所。受條件所限，須在教室加餐，班主任教師負責督促學生洗手，加強教室的消毒、通風。

三、學校主管領導每天深入班級，年級組，征詢加餐食用情況，并結合征詢的問題及時與配餐公司進行反饋，督促配餐公司及時整改，不斷提高服務質量。

四、學校由主管校長做好家長的接待、解釋工作。如有家長咨詢或反饋午餐相關情況，主管校長做好記錄并做好相關的接待、解釋工作。

五、每天的執勤教師在加餐時間到全校各個班級進行巡查，指導教師按規范進行操作，保證學生加餐的安全。

六、班主任如發現問題要及時向當天的執勤教師或帶班領導反映問題，及時排除安全隱患。