一、嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。
        二、食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。
        三、建立食品原料進貨查驗、索證索票制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
        四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。
        五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
        六、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的需求。
        七、廚師操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工，防止食物中毒事故的發生。
        八、公共餐具必須經過嚴格的每步清洗消毒后方可使用。
        九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣后存入冷藏箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。
        十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衛生。
        十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。
        十二、嚴禁學生在校門口附近購買過期變質及三無食品(無廠名、廠址、生產日期、保質期限的食品)。