1 范圍

1.1 本標準規(guī)定了XX發(fā)電有限公司后勤服務部食堂專責、炊事員在安全管理工作中應負的責任與要求，檢查與考核。
1.2 本標準適用于XX發(fā)電有限公司后勤服務部食堂專責、炊事員的安全管理工作。

2 引用標準

《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》中華人民共和國主席令（第七十號）2002.06.29
《中國XX集團公司系統(tǒng)安全生產(chǎn)責任制管理辦法》XX集團制（2005）41號
《中國XX集團公司安全生產(chǎn)工作規(guī)定》XX集團制（2010）17號
《電力企業(yè)各級領(lǐng)導人員安全生產(chǎn)職責規(guī)定》電安生「1996」640號
《XX股份有限公司發(fā)電企業(yè)主要生產(chǎn)管理崗位安全生產(chǎn)職責》（2006）95號

3 安全管理工作應負的責任與要求

3.1 食堂專責、炊事員在食堂主管的領(lǐng)導下，對本崗位的食堂安全管理工作負有直接責任，對食堂的食物、設(shè)備、消防及自身安全負有責任。
3.2 認真貫徹執(zhí)行食堂安全管理的規(guī)章制度、上級有關(guān)指示和要求，及時糾正食堂安全管理工作中的失職和違章行為。
3.3 堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針和嚴防“病從口入”的要求，嚴格食堂食品的安全采購、制作、保存等安全管理工作。
3.4 嚴格食品、人員衛(wèi)生制度，堅持食堂工作人員定期進行身體檢查，嚴防疾病交叉?zhèn)魅尽η皝硎程镁筒腿藛T的飲食衛(wèi)生負責。
3.5 重視對食品的安全認識，提高對食物衛(wèi)生的安全責任感，嚴格防止食物中毒事故的發(fā)生。
3.6 負責做好運行值班人員、檢修加班人員的就餐服務工作。
3.7 做好食堂和倉庫的安全管理及防火、防盜工作。

4 檢查與考核

4.1 本標準由XX發(fā)電有限公司安全監(jiān)察部和后勤服務部進行檢查與考核。
4.2 本標準與《XX發(fā)電有限公司經(jīng)濟責任制》、《XX發(fā)電有限公司工作標準》、《XX發(fā)電有限公司安全工作獎懲標準》一并考核。

5 附加說明

本標準由后勤服務部、安全監(jiān)察部起草
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