1、在飯店經理的領導下，對本部門的安全工作負有直接領導責任。
        2、認真組織本部門的職工、學習、貫徹、并落實國家、本市和本企業的有關安全生產方面的法律、法規及規定。
        3、負責定期組織對本部門的安全生產檢查工作。對檢查發現的隱患落實整改負責人及整改時間。對一時難以解決的隱患，制定并落實防止事故發生的臨時措施。
        4、負責對新來員工的二級安全教育工作。
        5、負責組織安全生產例會，研究、解決經營活動中存在的安全問題并落實解決方案。
        6、明確各項應急救援預案中，每個員工的崗位職責，組織職工認真參加單位的應急救援預案演練。
        7、對安全生產工作中的好人好事及時表彰，把安全生產工作納入經濟承包內容一并進行考核。