一、 堅持為干部職工服務的方向，做到食品價廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。
        二、 做好食品衛生工作，嚴格執行政府部門有關食品衛生的條例和規定，搞好環境衛生和個人衛生，配備必要的衛生設施，做好食品的采購、儲存、保鮮工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐爛變質，杜絕實物中毒事故。
        三、 提高服務質量，不斷提高烹調技術和飯菜質量，增加花樣品種，多搞有特色和經濟實惠的食品。
        四、 嚴格進行經濟核算，減少消耗，節約開支，降低成本，增加收入。
        五、 端正服務態度，搞好服務質量，做到待人熱情有禮，耐心周到。
        六、 建立健全工作崗位責任制，把辦好食堂落到實處。