1、服從領導的安排，負責食堂內所有餐用具清洗消毒工作。

2、做到公用餐具消毒工作的一洗、二泡、三沖、四烤、五放。

3、定期用擦絲擦掉油垢，保持不銹鋼餐具的清潔明亮。

4、每餐開飯前保持干凈，餐具的數量、質量，不夠一餐用時要及時向領導說明情況，去庫房領用。

5、負責洗碗池及洗碗間地面、墻壁衛生，負責洗碗機及鍋爐的使用和清潔工作，有問題及時報修。

6、注意節約水電、防止跑冒滴漏現象發生，愛護使用清潔工具，用完后妥善保管。

7、注意保持個人衛生的干凈、著裝整齊、文明服務。

8、積極完成領導交辦的其它工作。

9、對本職崗位工作發生的問題和事故有相應責任。