一、目的
??? 對于從事有機農產品生產的經營，并直接或間接與產品接觸的人員應進行機農產品質量安全、衛生知識培訓和指導，以使他們達到職責范圍內的機農產品質量安全、衛生標準要求。
二、范圍
??? 適用于本公司的所有工作人員。
三、職責
3.1辦公室負責培訓的組、實施、考核等管理工作。
3.2相關部門負責配合辦公室做好培訓工作。
四、工作程序
4.1培訓要求
4.1.1就識別從事影響有機農產品安全的活動的人員的能力需求，分別對新員工、在崗員工、轉崗員工、檢驗、驗證和內審員等，根據他們的崗位制定并實施培訓需求。
4.1.2新員工及轉崗人員培訓
a)本公司基礎教育：包括公司簡介、員工紀律、衛生質量方針和衛生質量目標、有機農產品安全和衛生知識、相關法律法規、有機農產品質量安全管理體系文件等的培訓。在進公司一個月內，由辦公室組織進行。
b)部門基礎教育：學習有機農產品質量安全管理體系文件、質量管理制度等主要內容，由辦公室組織進行。
c)崗位技能培訓：學習有機農產品生產衛生控制知識，如：加工工藝、作業指導書等，操作步驟、安全事項及緊急情況的應變措施等的處理，由所在崗位技術負責人組織進行，并進行書面和操作考核，合格者方可上崗。
4.1.3在崗位人員培訓
??? 按培訓計劃，每年應對在崗員工至少進行一次全面的崗位技能培訓。
4.1.4管理人員培訓
??? 由公司根據本公司發展需求，負責安排各類人員的培訓。采用組織到先進企業學習、外培、內育等方式進行。
4.2通過教育和培訓，使員工意識到：
??? 1) 滿足顧客和相關食品衛生法律法規要求的重要性；
2) 違反這些要求所造成的后果；
??? 3) 自己從事的活動與本公司發展的相關性。
??? 公司鼓勵員工參與有機農產品質量安全，為實現質量安全目標做出貢獻。
4.3評價所提供培訓的有效性
??? a) 通過理論考核、操作考核、業績評定和觀察方法，評價培訓的有效情，可從受訓者反映學習效果，行為變化和培訓后果等方面評價被培訓的人員是否具備了所需的能力。
??? b) 辦公室加強對員工工作業績的評價，可隨時對各部門員工進行現場抽查，對不能勝任本職工作的員工，應及時暫停工作，安排培訓、考核，或轉崗，使員工的能力與其從事的工作相適應。
4.4培訓計劃及實施
4.4.1辦公室在每年12月定制下年度的年度培訓計劃。
4.4.2每次培訓各相關部門應填寫培訓簽到表記錄，記錄培訓人員、時間、地點、教師、內容及考核成績等，培訓后將有關記錄、試卷或操作考核記錄等交辦公室存檔。

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