為了加強勞動安全衛生管理，確保符合勞動安全衛生要求，保障勞動者的安全和健康，促進施工生產，項目根據國家《勞動安全衛生條例》規定，特制定職工食堂管理規定如下：
1、 食堂負責人必須到地方政府有關部門辦理“衛生許可證”；
2、 廚師本身要注意自身的衛生，必須到有關部門辦理“健康證”；
3、 食堂要有專人管理，防止誤用工業用鹽，發生中毒；
4、 廚師上崗要穿戴整套工作服，不準穿拖鞋、涼鞋，不準抽煙；
5、 生、熟食要分開，肉、菜要新鮮，要保證飲食衛生，防止使用變質腐爛食物造成食物中毒；無冰箱等冷存設備的，飯菜不能過夜；
6、 飯菜要可口，營養搭配要均勻，保證用餐人員的身體健康；
7、 對所有餐具要及時刷洗、消毒，保證餐具的清潔衛生；
8、 要保證食堂及餐廳的衛生清潔，廚房垃圾要及時清理，防止蒼蠅及其它寄生蟲的產生；

9、 注意防火，正確使用電器和液化氣。液化氣瓶與灶具間應有實體墻隔離；
10、 禁止人為的浪費。