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從業人員工作服管理制度

  
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    為規范餐飲服務從業人員工作服管理,保障公眾餐飲安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規及規章,制定本管理制度。
    一、所有從業人員上班時間必須統一著單位配發的工作服。個人不得擅自改變工作服式樣。
    二、工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或淺色布料制作,專間工作服宜從顏色或式樣上予以區分。
    三、工作服應定期更換,保持清潔。接觸直接入口食品的從業人員的工作服應每天更換。
    四、從業人員上廁所前應在食品處理區內脫去工作服。
    五、待清洗的工作服應遠離食品處理區。
    六、每名從業人員不得少于2套工作服。

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