一、用火安全管理

　　（一）酒店廚房用火管理

　　1、酒店廚房包括營業部門出品部廚房和員工食堂廚房；

　　2、部門消防負責人指定各班專人（指定檢查人）每三日對廚房（食堂）的灶具、管道、開關的使用狀況等詳細檢查一次；

　　3、部門指定檢查人在檢查中發現安全隱患，能自行處理的，須即時處理；無法處理時報部門消防責任人，后者填寫《維修通知單》經部門負責人簽認后，送工程部處理或通知合同維保單位前來處理。

　　（二）酒店營業部門用火安全管理

　　1、除中餐、夜總會、燒烤場等營業部門因營業需要可使用明火爐、蠟燭、氣燈等明火用具外，其他各營業部門禁止使用明火；

　　2、營業部門消防負責人須督促每班值班經理對顧客使用的明火爐、蠟燭、燃氣燈等明火進行安全監控。每日營業結束后，值班經理組織部門相關人員清理明暗火種，與營業主任共同確認安全后方可離去。

　　（三）施工單位用火安全管理

　　1、物業服務部負責施工單位動火作業的審批和消防安全監督管理工作。

　　2、用火審批程序：

　　施工單位填寫《臨時用火作業申請表》（見附件一）--物業服務部安全生產主管須在一個工作日內對申報單位的資質、用火人員《動火作業上崗證》及施工現場安全管理方案等進行審查--簽署審查意見--物業服務部經理于一個工作日內復審簽認后返施工單位，物業服務部復印一份留存。

　　3、用火現場監督程序：

　　1）安全生產員對用火施工現場每天上下午各檢查一次，填寫《臨時用火現場巡查記錄表》（見附件二）。安全生產主管每天檢查一次。物業服務部經理每三天檢查一次；

　　2）發現未按規定用火的，須現場糾正。存在安全隱患的，由物業服務部簽發《安全隱患整改通知書》（以下簡稱《整改通知書》，一式兩聯，見附件三）要求施工單位限期整改。限期內仍不整改的，物業服務部提交工程部按有關規定處理。

　　二、安全用電管理

　　1、各部門消防負責人須確保本部門日常用電安全，做到人離電斷；公共區域的用電（含照明和設施、設備用電）由工程http://www.fdcew.com/部指定專人負責日常安全管理。

　　2、每周由物業服務部安全生產主管組織消防監控員，對公共用電和部門用電進行一次檢查，填寫《用電安全檢查表》（見附件四），發現安全隱患，填寫《維修通知單》經隱患所在部門經理簽名后送工程部處理。

　　三、裝修管理

　　1、酒店公共區域或營業區域裝修時，工程部或營業部門須在裝修施工前兩天填寫《裝修（改造）工程施工通知單》（見附件五）送物業服務部。后者據此按上述第（三）款執行；

　　2、商鋪裝修施工前，物業服務部須督促商鋪業主填寫《裝修施工審批表》并經物業服務部經理簽名確認后方可為施工人員辦理施工人員施工許可證。

　　后者據此按上述第（三）款執行。發現安全隱患時須及時制止，并聯系工程部前來配合處理。