為了確保本店防火安全，使中外賓客、全體員工的人身財產和國家財產安全不受侵害，特制定本守則。
1.全店員工都要嚴格執行各項防火安全規章制度和各級崗位防火責任制，提高警惕，防患于未然。
2.各崗位、各工種都必須嚴格執行安全操作規程，易燃、易爆和重點要害部位動用明火，必須經保安部批準方可實施動火。
3.嚴禁吸煙，凡是標有“嚴禁煙火”的地方不準有火種。
4.宿舍內不準使用電爐、電熨斗等各種電熱器具，不準私自亂接電線。
5.人員集中的客房、禮堂、餐廳、宿舍等場所，必須保持安全出口、疏散通道的暢通無阻。
6.全體員工必須做到“三懂三會”，即懂得崗位的火災危險性、懂得崗位的火災預防措施、懂得崗位的火災撲救方法、會報警、會使用消防器材、會組織人員疏散。
7.任何員工發現火災時，都應迅速準確地向飯店各級領導或保安部報警，并積極、奮力撲救，必要時立即疏散賓客至安全地帶。
8.員工必須愛護各類消防設施。消防器材和設施除用于防火救災之外，一律不得用于與消防工作無關的方面。
9．凡員工在消防工作中有顯著貢獻的，將按規定給予表揚和獎勵；凡違反防火安全規定或造成火警、火災事故的，將按規定予以處罰，直至追究法律責任。