1、 報?警 無論任何時間，一旦發現火情或發現煙味，不正常的聲音及溫度時，每一位員工都有責任迅速報警，可撥打酒店報警電話“****”，或總機“*”。 1、熟記火警電話，發現火情時，不要驚慌，應沉著冷靜地將著火部位、火勢大小、火災種類、是否有人圍困及報警人的部門工號等詳細情況向消防中心及總機報告。待接警員確認后方可掛掉電話。 2、在絕對無人身危險的情況下，利用就近的滅火器材進行滅火，阻止火勢蔓延。 3、滅火原則：先救人，后滅火。2、 接?到?報?警?后?的?行?動?程?序 一級火警（指沒有確認的火警） 1、消防中心和總機值班員要詳細記錄報警人姓名、部門。 2、詳細了解火情發生的部位、區域樓層、房號和火勢大小及其它情況。 3、總機值班員接到報警后，按酒店的“一級報警”程序通知下列人員： A、消防中心??????????? B、保安部經理 C、賓客服務經理?????? D、客房部經理 E、工程部總監?????????? F、行政總值 具體通報程序如圖: ? 一級火災通報程序展開圖 ???? ? ? ? ? 相關部門的行動: （1） 保安部值班室 ?????????????????接到報警后迅速派一名人員，攜帶滅火器和對講機趕赴火情現場。 （2） 賓客服（3） 務經理 接到報警后，攜帶萬能鑰匙迅速趕赴現場查看。 （4） 工程部值班室 接到報警后，立即派一人攜帶手電筒和工具到火情現場，處理設備故障或其它異常情況。 （5） 客房部經理 接到報警后，要提高警惕，隨時詢問和掌握火警情況，并派該區域主管趕赴火情現場，攜帶萬能鑰匙，為調查人員開門。 （6） 保安部經理、工程部總監、房務總監和行政總值 在接到“一級報警”后，要提高警惕，暫時不采取行動。 2、 如果已經確認是誤報，3、 保安部確認人員通知消防中心復4、 位，5、 大堂副理通知總機，6、 請總機通知相關部門解除警報。 7、 若無下列人員指8、 示，9、 不10、 得通知公安機關消防隊： A. 總經理；B.駐店經理；C.行政總值 二級火警（指已經確認的火警，嚴重火警） 1、 總機接到確認火警后立即成立臨時滅火救災指2、 揮部。 （1） 臨時滅火救災指（2） 揮小組由以下人員組成： 總經理；副總經理；財務總監；房務總監；行政總值；保安部經理；工程部總監；餐飲部總監；前廳部經理；銷售總監；人事總監；康樂部經理 ?具體通報程序如圖: ?二級火災通報程序展開圖 ? ? ? ? ?（2）臨時滅火救災指揮部設在消防控制中心或大堂。 （3）臨時滅火救災指揮小組的任務： 1 組織指2 揮滅火 3 根據火勢決定是否向公安消防隊119報警 4 根據火勢決定是否關閉送風機組或回風機組 5 根據火勢決定是否要切6 斷電源和氣源 7 向酒店發布疏散命令 3、 滅火戰斗組 （1）若火情發生在中心酒店區或康樂中心區域，滅火戰斗組應迅速趕到消防中心集合，由負責人簡單介紹火情，分配任務。 （2）隊員攜帶必備的滅火器材及防毒面具、鋼絲鉗、消防斧等消防器材，乘消防電梯趕赴火災現場。 （3）派一名消防隊員控制消防電梯送回首層，以便提供消防隊及其它需要的使用。 （4）進入房間前先感測門體溫度，如溫度較高，則不可草率開門。 （5）兩人準備使用滅火器滅火。 （6）六人分兩組（三人一組），準備好兩條消防水帶，同時使用兩套消火栓進行滅火。 滅火戰斗組展開程序： （1） 組長--帶領滅火戰斗組直奔火災現場，（2） 根據實際情況發出信息代號?“解除警報”、“一級火警”或“二級火警”。 （3） 組長助理--協調/執行組長的職務（組長不（4） 在時） （5） 水泵工--協助放水消防員，（6） 從不同（7） 的點朝著火災現場的消防栓拋去。聽從組長的命令打開水栓。 （8） 放水消防員--將消防軟管從不同（9） 的點向火災現場拋去，（10） 即使??那時消防員還在用滅火器滅火。 （11） 前衛--著消防服（12） 、防煙面具，（13） 在消防隊的前面 （14） 救火隊員--帶著滅火器和滅火水龍頭去滅火 （15） 通訊人員--幫助組長傳播信息 （16） 設備（17） 的運輸--把所有有用的滅火設備（18） 運到火災現場，（19） 隨時使用 （20） 功率操作員--維修好備（21） 用的發電機和變電機 （22） 真空管控制員： 1 噴淋控制 2 消防栓控制 3 濕度系統 4 煤氣控制 一級火警根據火情操作程序和標準 在一級火警的情況下準備好系統，為二級火警作好準備 如果火情靠近廚房，把煤氣切斷 相關部門的行動: 工程部 1、副總工程師立即趕赴火災現場指揮處理現場情況。 2、值班工程師留守值班室，協助值班員處理問題。 3、負責電梯的人員及時檢查電梯內是否有人被困。 4、消防水泵房人員和設備維護人員應迅速趕至水泵房和消防監控室，隨時作好應急操作的準備。 5、根據指揮部的命令，決定是否切斷部分或全部的電源及關閉送排風設施。 6、負責空調的人員要保證正常的送風和排煙系統。 7、組織本部門義務消防隊員協助滅火。 8、保證消防設備的供電和應急照明的供電正常。 9、切斷電源后，需接到火場總指揮、行政總值、工程總監的命令方可恢復供電。 保安部 1、 保安部經理? （1）立即趕到火災現場,并且報告給總經理/副總經理。 （2）協助客人和在火場附近的人員疏散。 （3）協助員工禁止好奇的客人和沒有得到允許的人員進入酒店或阻礙救護。 （4）通過對講機或手機保持同本部門的人員聯系以便迅速得到信息和指示。 （5）提高警惕,動員整個安全組的成員。 （6）當火撲滅后,組織人員保護現場,以利于以后的火災調查,在事故后寫出報告呈送總經理、副總經理及相關人員。 2、 經理助理/主管 （1）帶領專職消防人員趕赴火災現場，負責組織滅火。 （2）用對講機或手機把二級火警的情況告訴給所有的當班保安，提醒他們嚴密注意可疑人員進出，勸阻客人再次進入酒店。 （3）保持電話暢通，以防有緊急電話打進來。 3、大堂警衛 （1）確保大堂警衛，通知二級火警，并且迎接消防車。 （2）預防未得到允許的客人進入酒店。 4、正門警衛 （1）準備迎接消防車。 （2）確保道路暢通無阻。 （3）如有可能把消防車直接帶到指定區域。 （4）通過對講機或電話把所有的情況向主管匯報。 5、消防中心 （1）按指令發出火警警報，警報聲每次連續十秒，共三次，播報《火警通知》。 （2）按指令進行操作，保證所有設備處于正常狀態。 （3）執行消防中心滅火程序。 行政值班 1、至前臺取一把緊急鑰匙。 2、立即趕到火災現場，報告并協助總經理/副總經理或指揮部的其他成員。 3、如果總工程師或其他指揮部成員不在場，值班經理按“0”指示總機報警。 4、穩固當前情況等待高級員工到達崗位，并且告知你所做過的事情。 5、如果另一高級員工或指揮部成員不在現場，要盡力跟他們聯系，否則你應該堅持到底。 前廳部 1、前廳部所有員工要提高警惕，接待處的員工隨時準備回答客人的問題，并盡量使客人保持冷靜。 2、總機、接待和公用電話將作為客人的咨詢電話，但總機必須保證有兩條外線不被占用，以便及時報警和進行其它聯絡。 助理： 1、從前臺拿出緊急鑰匙。 2、立即趕到火災現場并報告給總經理/副總經理或高級員工。 3、如果沒有高級員工而情況已嚴重到要呼叫消防隊，通知總機呼叫。 4、穩固情況，通知高級員工并且告訴他事情的情況和你所做過的事情。 5、幫助指導滅火，準備執行總經理/副總經理/值班經理的命令。 6、如果高級員工或指揮部的成員不在現場，盡量地跟他們聯系，否則你要堅持到底。 客房部/康樂部/行政管家及助理 1、迅速帶上酒店萬能鑰匙，趕到指揮部接受指令。 2、指派一名主管和領班攜帶萬能鑰匙趕到火災現場，并向指揮部報告失火樓層的客人人數，根據火情就近取用滅火器具組織滅火，樓層服務員/康樂部服務員迅速打開所有安全門，并檢查疏散通道是否暢通。 3、客房部/康樂部留一名文員，在辦公室接聽電話。 4、查找火源和被火圍困的人員。 5、行政管家或助理帶萬能鑰匙趕至現場，確保有人在辦公室回答緊急電話。 6、其他客房部員工應提高警惕，準備完成疏散任務或協助滅火并做好最后的清理工作。 餐飲部/員工餐廳 1、餐飲部區域發生火情，餐飲部總監和廚師長應立即到現場指揮滅火，??員工餐廳區域發生火情時，人力資源部總監、餐廳主管應立即到現場指揮滅火。 2、火勢較大時，立即關閉廚房的油、汽和電源總閘。 3、將易燃易爆物品搬離著火部位。 4、組織餐飲部、人力資源部人員積極進行撲救火災。 5、火勢無法控制時，迅速引導客人從疏散通道疏散。 醫務室 1、醫務人員留在醫務室待命。 2、準備好急救包（包括氧氣袋等）。 3、準備擔架，根據指揮部的命令，派人去火災現場急救傷員。 4、根據情況需要，及時與省、市急救中心聯系。 行政組和其它部門員工 1、接到火警通知后，各崗位人員應堅守崗位待命，并繼續有條不紊的工作。 2、迅速將有關帳目、文件、資料等整理完畢，隨時準備疏散。 3、保持鎮靜，避免影響客人。 4、不要占用酒店的總機電話。 救護組的職責 1、組長--救護設備、監督檢查和救護操作，與其它組的組長協調。 2、組長助理--組長不在時，協調并執行組長的職務 3、救護組隊長--攜帶救護設備為受傷的客人和員工提供急救，并且不斷向組長匯報情況。 4、救護組--攜帶救護設備到指定區域，為受傷的客人和員工提供救護。 5、傷員的搬運--把受傷的客人和員工抬到疏散集合點。 6、消防員--陪同救護組隊員，攜帶滅火器滅火。 7、信息人員--充分為組長和救護隊長提供信息和服務，等待任務和通知。 預備隊 待命在指定區域，待接到命令時才出動，協助救護組和滅火組 3、 疏?散?行?動?程?序 1、 疏散通知 （1）勢未能被有效的控制時，由現場總指揮發布疏散命令，連續消防警鈴聲為疏散警報聲。 （2）總機接到疏散命令后，通知各部門的總監、經理組織本部門的員工疏散。 （3）消防中心接到疏散命令后，立即全面拉響疏散警報，并由消防中心利用緊急廣播將錄制好的中、英、日等消防警報通知進行反復播放。 （4）疏散的順序： ①?著火層 ②?著火層的上一層 ③?著火層的下一層 ④?著火層以上各層 ⑤?著火層以下各層 2、 疏散小組 （1）疏散小組的組成人員： 由火情發生的區域劃分，將客人分別從各個疏散樓梯疏散。 *客房部主管帶領五名服務員將客人分別從???個疏散樓梯疏散。 *康樂主管帶領三名服務員將客人分別從???個疏散樓梯疏散。 （2）客房主管帶領五名服務員按區域逐房檢查引導疏散。康樂主管帶領三名服務員按樓層逐房進行檢查，并引導疏散，檢查完畢后用隨身攜帶的粉筆在門上打上Y型記號。并填寫疏散卡，確保客人無一漏掉。最后由客房/康樂主管逐房迅速復查一遍。 （3）公安消防隊到達現場后，火場上的義務消防隊應立即投入到疏散工作中,服務員組織客人有秩序的排成行,兩名服務員一前一后帶領客人沿疏散樓梯疏散。 （4）阻止客人再次回到房間，保證客人的疏散安全。 3、 搶救小組 （1）搶救小組組成人員： 醫務室人員、行李員和義務消防隊員 （2）根據指揮部的命令，攜帶急救包和擔架趕赴火災現場，進行搶救工作。 （3）對傷病員進行緊急處置后，疏散到安全地點。 4、 相關部門的行動 （1）客房部/康樂部 ①?接到疏散的命令后，主管立即和出事樓層的服務員取??得聯????系。 ②?組織人員清理樓層走廊和疏散樓梯里的障礙物。 ③?指派三名人員趕赴火災樓層，協助疏散工作。 （2）保安部 ①?接到疏散命令后迅速派人將一樓所有疏散出口的門打開，并在每一個出口處派一名警衛執勤。 ②?大門警衛迅速清理周圍的場地，迎接消防車的到來。 ③?阻止客人及外來人員再次進入酒店，防止有人趁火打劫。 （1） 前廳部 ①?告誡客人不要乘坐電梯，不要返回房間取東西。 ②?將大廳通向外面的出口打開，迅速組織大廳內的人員疏散。 ③?維持大廳的秩序，配合大堂警衛阻止無關人員進入大廳。 ④?收銀處的人員要將現金、客帳及入住客人名單妥善保管，由專人負責保管，并隨時準備轉移到安全地帶。 ⑤?行李房人員組織把客人的行李轉移到安全地帶。 （2） 工程部 1 保證送風機和排煙風機的正常工作，2 確保疏散途中的安全。 ②?根據需要切斷電源，確保應急電源工作正常。 ③?根據需要切斷氣源。 （3） 餐飲部 ①?接到疏散命令后，餐飲部經理指派專人組織客人沿最近的疏散通道進行疏散，并維持好疏散秩序，保證客人的安全。 ②?派專人對所有餐廳廚房進行檢查，徹底熄滅爐灶。 ③?最后切斷電源，并關上門窗后再離去。 （4） 人力資源部 ①?人力資源部在接到疏散命令后，立即收藏好所有的重要文件、人事檔案和現金。 ②?切斷各種電器的電源，電腦磁盤退出后由操作者隨身攜帶。 ③?監督員工餐廳關閉煤氣及工作中各類電器的電源。 ④?引導員工餐廳、男女更衣室等地的員工利用最近的疏散通道疏散。 ⑤?立即通知員工打卡員將全部卡片收齊，攜帶至安全地點。 （5） 行政組 ①?接到疏散命令后，收藏所有的重要文件和現金。 ②?切斷各種電器的電源，電腦磁盤退出后由操作者隨身攜帶。 ③?與就近的酒店聯系，安排好客人的食宿。 （6） 疏散集合地點 ①?疏散集合地點設在????????。 ②?客房部/康樂部負責人在集合地點接待客人并幫助做好安慰工作，準備毛毯等供客人使用。 ③?醫務人員在集合地點準備氧氣瓶、擔架等緊急救護用品。 ④?前臺人員要攜帶住店登記表，對疏散至安全地帶的客人逐一進行清查，如發現有客人失蹤，應立即組織尋找。 ⑤?人力資源部組織各部門主管維持好集合地點的秩序，并清點所有員工人員名單，送交保安部。 ⑥?保安部要保證集合地點的安全，確保客人的財產安全，防止有人趁機搗亂，進行破壞。并將酒店所有集合人員名單呈報給酒店總經理。