1、什么是炭疽病？

答：炭疽是由炭疽桿菌引起的一種急性、熱性、敗血性人獸共患病。我國將其列為二類動物疫病，《中華人民共和國傳染病防治法》將其列為乙類傳染病，世界動物衛生組織（OIE）將其列為法定動物報告疫病。炭疽是一種人畜共患傳染病。

2、炭疽主要感染哪些動物？

答：各種家畜、野生動物均可感染，草食動物最易感，其次是雜食動物，再次是肉食動物，家禽一般不感染。炭疽是人獸共患病，人也易感染。

3、炭疽主要通過哪些渠道傳播？

答：人和動物主要通過消化道傳播，也可通過呼吸道或受損傷的皮膚接觸感染。患病動物和因炭疽而死亡的動物尸體以及污染的土壤、草地、水、飼料都是炭疽的主要傳染源，炭疽芽胞對環境具有很強的抵抗力，其污染的土壤、水源及場地可形成持久的疫源地。大多數情況下，是牛、羊等食草動物在吃草時攝入芽胞引起感染，人接觸了感染牲畜的肉類、毛皮、血液或土壤等其他污染物而感染。接觸健康的牛、羊等動物及其肉類制品是不會感染炭疽的。

一年四季都可能發生炭疽疫情，每年6-9月為發病高峰，多發生在吸血昆蟲多、雨水多的季節，由于暴雨、洪澇沖涮導致炭疽病菌暴露地表，家畜接觸而引發疫情。

4、養殖戶應如何做好炭疽防控工作？

答：炭疽多為散發疫情，但是炭疽芽孢抵抗力極強，在干燥土壤和污染草原中可存活40年以上，在自然界長期存在，一般消毒劑對芽孢殺滅作用很差，難以清除。養殖場，特別是曾經發生過炭疽疫情的地區，應該從以下幾個方面防范。

一是有條件的養殖戶要對易感動物實施免疫。

二是嚴格控制人員、車輛和易感動物進入養殖場，養殖場地、圈舍及進出的人員、車輛、物品要嚴格落實消毒措施。

三是不從疫區調運易感動物；從非疫區調入動物要有齊全的檢疫手續，落地后要隔離觀察，無異常情況再混群飼養。

四是發現牛、羊、豬等牲畜突然死亡或者天然孔出血、腹部膨脹、體溫升高等現象，要將病死或發病動物隔離，限制其移動，做到不宰殺、不食用、不出售、不轉運病死動物及其產品，并及時上報當地農業農村部門。

5、牛羊肉等動物肉制品還能吃嗎？

答：不要食用病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品。通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的，烹飪時煮熟煮透可放心食用。