為適應國際間食品貿易的要求，保障公眾食品安全，特制定本標準。本標準是在調研、評估國內外有關生物樣品中241Am測定方法的基礎，參照日本科技廳頒布的“241Am分析方法”標準，吸收國內241Am分析方法學研究成果，經方案設計、流程實驗驗證而編制的。
本標準規定了各類食品中镅-241(241Am)的測定方法。
本標準適用于各類食品中镅-241的測定。方法檢測下限為每克樣品灰為3×10-5Bq。