防洪澇安全知識教育

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2、發生食物中毒的現場處理

（1）病人的救治與報告：病人的急救治療主要包括催吐、洗胃、灌腸以及對癥治療和特殊解毒藥物治療：食物中毒報告的內容包括發生地點、時間、人數、典型癥狀和體征、治療情況、中毒食物和采取的措施。同時應注意采集病人標本以備送檢。

（2）停止食用中毒食品：封存現場的中毒食品或疑似中毒食品，待調查確認不是中毒食物以后才能食用；通知追回或停止食用其他場所的中毒食品或疑似中毒食品。

（3）食物及環境的消毒處理工作：對中毒食品進行無害化處理或銷毀，并對中毒場所采取相應的消毒處理。對細菌性食物中毒，固體食品可用煮沸消毒15—30分鐘處理；液體食品可用漂白粉消毒。對病人的排泄物、嘔吐物可用20%石灰乳或漂白粉消毒（1份排泄物加2份消毒液混合放置2小時），周圍環境可采用過氧乙酸進行噴灑消毒。化學性或有毒動植物性食物中毒應將引起中毒的有毒物進行深埋處理。

3、加強災區食品衛生監督管理；特別是水淹過的食品生產經營單位應應做好食品設備、容器、環境的清潔消毒，經當地衛生行政部門驗收合格后方可開業，并加強對其食品和原料的監督，防止食品污染和使用發霉變質原料。

4、開展對預防食物中毒的宣傳教育；主要宣傳不能食用的食品，包括：被水浸泡過的食物；已死亡的畜禽、水產品；被水淹過的已腐爛的蔬菜、水果；來源不明的、非專用食品容器包裝的和無明確食品標志的食品；嚴重發霉（發霉率在30%以上）的大米、小麥、玉米、花生等；其他已腐敗變質的食物和不能辨認是否有毒的蘑菇等。

三、加強環境衛生

1、對災民住所的衛生要求；首先要選擇安全和地勢較高的地點，搭建帳篷、窩棚、簡易住房等臨時住所，做到先安置、后完善。其次注意居住環境衛生，不隨地大小便和亂倒垃圾污水，不要在棚子內飼養畜禽。

2、廁所衛生和糞便處理措施

（1）在災民聚集點選擇合適地點、合理布局、因地制宜、就地取材，搭建應急臨時廁所，要求做到糞池不滲漏（或用陶缸、塑料桶等作為糞池）。

（2）盡量利用現有的儲糞設施儲存糞便，如無儲糞設施，可將糞便與泥土混合泥封堆存，或用塑料膜覆蓋，四周挖排水溝以防雨水浸泡、沖刷。在應急情況下，于適宜的稍高地點挖一圓形土坑，用防水塑料膜作為土地的襯里，把薄膜向坑沿延伸20cm，用土壓住，糞便倒入池內儲存，加蓋密封，發酵處理。也可采用較大容量的塑料桶、木桶等容器收集糞便，裝滿后加蓋，送至指定地點暫存，待水災過后運出處理。有條件時用機動糞車及時運走。

（3）集中治療的傳染病病人糞便必須用專用容器收集，然后消毒處理。散居病人的糞便處理：糞便與漂白粉的比為5：1，充分攪合后，集中掩埋；糞便內加入等量的石灰粉，攪拌后再集中掩埋。禁止將病人糞便倒入溪水中，以防止疾病傳播。

3、垃圾的收集和處理方法

（1）根據災民聚集點的實際情況，合理布設垃圾收集站點，可用磚砌垃圾池、金屬垃圾桶（箱）或塑料垃圾袋收集生活垃圾，有專人負責清掃、運輸，做到日產日清。

（2）及時將垃圾運出，選地勢較高的地方進行堆肥處理，用塑料薄膜覆蓋。四周挖排水溝，同時用藥物消毒殺蟲，控制蒼蠅滋生。

（3）對一些傳染性垃圾可采用焚燒法處理。

4、人畜尸體的處理

對正常死亡者尸體應盡快運出進行火化處理。對甲乙類傳染病死亡者，應做好衛生消毒，以最快速度運出火化。對環境清理中清出的家畜家禽和其他動物尸體應用漂白粉或生石灰處理后進行深埋。

5、洪水退后的環境清理工作

水退過后，開展群眾性的愛國衛生運動，在廣泛進行健康教育的基礎上，水淹地區的村莊和住戶必須進行徹底的室內外環境清理，做到洪水退到哪里，環境清理就搞到哪里，消、殺、滅工作就跟到哪里。

6、消毒

由于洪水導致多種微生物混合污染，其中又以腸道致病微生物為主，因此要特別重視食物、飲用水、居住環境的消毒。在消毒方法和消毒劑的選擇方面，要求簡便易行，價格便宜，供應充足。首先應有專人負責保護水源和飲用水消毒；同時要搞好環境衛生消毒。對受淹的房屋公共場所要分類作好衛生消毒工作。要有專人負責，做好消毒劑的集中供應、配制和公發工作，做好消毒常識宣傳，組織群眾實施消毒措施并具體指導其正確使用。