食品健康安全
作者：楊勇
來源：安全教育每周一課
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上課時間：2008年6月3日 星期五
教學目的：能夠讓學生全面了解食品安全細則，提高安全意識，預防為主
教學重點：飲食衛生習慣主要內容及注意事項
教學難點：日常生活當中不良的習慣導致疾病的發生
教學方法：講授
內容：飲食衛生習慣主要包括哪些內容
1） 日常衛生習慣。主要包括飯前便后要洗手，飯后要漱口、勤洗手；不食超過保質期的食品，不唱超過保質期的飲料等。
2） 吃飯要定時、定量，并且要細嚼慢咽
3） 不挑食，不偏食
4） 防止食物中毒不吃腐爛、變質的食物，不吃病死的雞、鴨、魚及牲畜的肉
食物應當低溫儲存，以免過早腐爛。在食用之前，要防止食品被污染（舉例子說明：有的學生吃路邊攤發生中毒事件）
小結：通過這節課講解和舉例子講周邊發生的相關案例，來說明關愛生命，拒絕有毒物質
作業：復習今天所講的內容
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