在長壁工作面，用爆破方法破煤和裝煤、人工裝煤、輸送機運煤和單體支柱支護的采煤工藝叫做爆破采煤，簡稱炮采。炮采工作面的工藝過程有：破煤、裝煤、運煤、頂板支護、回柱放頂等工序，炮采勞動強度大、產量和生產效率低，是一種較落后的回采方式。