一 、目的

 

為確保發生食物中毒時，能得到有效救護，使損失減小到最小程度。

 

二、 范圍

 

本程序適用于本項目部施工工地發生食物中毒時的控制。

 

三、 職責

 

項目部負責項目所在區域食物中毒的救護處置。

四、 資源配置

 

熟練的救護人員，救護設備，通訊聯絡工具。

 

五、 應急準備

 

1、項目部根據實際情況配備足夠的救護設備。

2、項目部建立相應的食物中毒救援領導班子和職能班組，并進行相應的培訓。

3、項目部每半年檢查一次，確保救護設備的有效性，并進行合適的補充。項目部每星期檢查一次食物留樣記錄。

4、項目部每年舉行一次食物中毒的救護演習，通過演習檢驗并改進中毒的急救預案。

 

六、 應急響應

 

1、食物中毒發生時，應確定食物中毒的類型；并立即報告食物中毒救援領導小組。食物中毒救援領導小組啟動食物中毒緊急預案。

2、救護組負責食物中毒人員處置，根據食物中毒嚴重程度確定是現場施救還是送醫院救治（急救電話120）或是請醫務人員現場組織施救。

3、 領導小組要負責現場的指揮、救護、通訊、車輛的使用調度工作。

 

七、 現場急救措施方法

 

1、食入毒物：如誤食變質食物，對一般神志清楚者應設法催吐；喝微溫水300－500毫升，用壓舌板等刺激咽后壁或舌根以催吐，如此反復，直到吐出物為清亮物體為止。對催吐無效或神志不清者應立即送醫院救治。

2、傷病員心跳驟停的急救

在施工現場的傷病員心跳呼吸驟停，即突然意識喪失、脈搏消失、呼吸停止的，在頸部、喉頭兩側摸不到大動脈搏動時應采用以下方法急救：

a、口對口（口對鼻）人工呼吸法

b、體外心臟擠壓法

3、如果沒有發現危機中毒人員的特征，可作第二次檢查，施行必要的急救和穩定病情，降低病發癥的措施。

4、經現場處理后的人員要迅速轉送醫院醫治。

5、應急電話：120

6、急救箱

急救箱的配備應簡單適用，保證現場急救的需要，并可根據不同情況予以增減，定期檢查補充，確保隨時可供急救使用。

7、記錄

a、食堂熟食留樣記錄

b、急救箱配備清單